Dos Palillos PDF

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Enmarchaporlobasico.es Dos Palillos Image
FECHA
2018
TAMAÑO DEL ARCHIVO
2,30 MB
ISBN
9788491180890

DESCRIPCIÓN

A principios del siglo xxi el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron variosviajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomíamás sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de esediálogo. Para celebrar los diez años de apertura del restaurante, este cocinero inquieto, pasional y de curiosidadinfinita ha reunido más de 170 recetas que se han servido en su barra asiática. Respeto máximo por la materia prima, elconcepto de tapa como manera de entender la gastronomía, y sencillez dentro de la complejidad son las bases de unproyecto en plena efervescencia.
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Dos Palillos - un 1 estrella MICHELIN restaurante MICHELIN de la 2020 Guía MICHELIN España. La opinión de los inspectores MICHELIN, precios, tipos de cocina y horario de apertura en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN

Dos Palillos dispone de varias opciones ya sea mediodía o noche. La carta, dos menús largos con las mejores elaboraciones y otro llamado selección del chef, donde te pones en sus manos y te dejas llevar por la sorpresa.

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